Vue du dessus d’un taco croustillant garni de fines tranches dorées, de petites perles jaunes et de feuilles de shiso pourpre, dans une assiette grise.

CHEF À DOMICILE · BELGIQUE

Une cuisine qui s’invite chez vous.

Dîners privés, banquets et événements. Des assiettes qui racontent une histoire, des moments qui restent.

Découvrir les menus Parlons de votre projet
UN APERÇU DE MA CUISINE
  • Bouchée sur un toast doré, garnie d’un tartare, d’une crème et d’oignon rose, servie sur une petite assiette en céramique vert sauge.
  • Filet de poisson à la peau croustillante sur des haricots verts, avec champignons, petits pois et un trait de sauce, dans une assiette blanche au soleil.
  • Roulé de carpaccio de bœuf nappé de réduction balsamique, avec des pousses vertes et des copeaux de parmesan.
  • À votre table
  • Selon vos envies
  • Sans compromis

Les prestations

Votre moment, ma cuisine.

Pas de formule figée : chaque prestation commence par une discussion. Le menu, le format et le rythme s’adaptent à votre événement.

  1. Velouté crémeux parsemé de jeunes pousses, avec un croûton doré, dans une assiette creuse blanche.

    Chef à domicile

    Un dîner pensé pour votre table, cuisiné et servi chez vous. Vous profitez de vos invités, je m’occupe du reste.

    • Dîner intime
    • Repas en famille
  2. Chou braisé et aubergines dans un chauffe-plat ouvert, lors d’un buffet.

    Banquets & buffets

    Des propositions généreuses pour réunir vos proches, avec un menu adapté au lieu, au rythme et à l’ambiance.

    • Anniversaire
    • Baptême
    • Baby shower
  3. Brochettes de poulet nappées d’une sauce orangée et de jeunes pousses, dressées en série sur des piles d’assiettes blanches.

    Événements sur mesure

    Une prestation construite autour de vos envies, de votre budget et du nombre de convives, du premier échange au service.

    • Privé
    • Associatif
    • Professionnel

Le goût. Le partage. La générosité.

Blaize Iwawe, en veste de chef noire, penché sur ses casseroles en pleine préparation.

Mon parcours

Je suis tombé dans la marmite à 17 ans.

Depuis, ma passion pour la cuisine ne cesse de grandir. J’ai évolué dans des maisons exigeantes comme la Villa Lorraine by Yves Mattagne, puis au restaurant Chez Firmin, supervisé par le chef du Bistro Racine.

Ces expériences ont affiné mon exigence et mon regard. Aujourd’hui, je propose une cuisine sincère et gourmande, qui me ressemble : des contrastes, du sucré-salé, des influences africaines et des inspirations venues d’ailleurs.

Que vous aimiez échanger en cuisine ou profiter d’un service discret, je m’adapte à votre atmosphère. Après tout, nous sommes là pour partager un moment.

Blaize

Chef passionné, sérieux sans me prendre au sérieux.

  • Villa Lorraine by Yves Mattagne
  • Chez Firmin by Jimmy Collodoro (Bistro Racine)

Le plaisir se partage.

Banquets & buffets · Le goût d’être ensemble

Darnes de poisson grillées dans un chauffe-plat de buffet, avec un bol de sauce rouge et des bananes plantain frites à l’arrière-plan.Bananes plantain frites servies dans des chauffe-plats lors d’un buffet, avec une semoule à l’arrière-plan.

Du projet à votre table

Simple pour vous. Soigné dans chaque détail.

  1. Vous me racontez

    La date, le lieu, le nombre de convives, vos envies et votre budget.

  2. Nous affinons ensemble

    Je vous conseille et adapte la formule au rythme de votre événement.

  3. Vous recevez votre devis

    Une proposition officielle, claire et personnalisée vous est envoyée pour validation.

  4. Je cuisine, vous profitez

    Le jour venu, je prends soin de votre table et de vos invités.

Parlons de votre événement

Une envie à peaufiner ou un projet déjà très clair ?

Donnez-moi les premières informations. Votre demande arrive à contact@blaizeiwawe.com, puis votre devis personnalisé vous est préparé et envoyé.

Travail dans le respect strict des normes HACCP.

Blaize

Chef à domicile · Réponse personnalisée

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