A propos de moi

Ma passion & mon parcours

Je suis tombé dans la marmite à 17 ans, et depuis, ma passion pour la cuisine ne cesse de grandir.

Au fil de mon parcours, j’ai évolué dans des maisons exigeantes comme la Villa Lorraine by Yves Mattagne, alors doublement récompensée de deux macarons Michelin, puis chez Firmin, établissement supervisé par le chef du Bistro Racine, décoré d’un macaron.

Ces expériences ont affiné mon exigence et mon regard sur la cuisine.

Aujourd’hui, je propose une cuisine sincère et gourmande, qui me ressemble.

J’aime jouer avec les contrastes, notamment le sucré salé, et laisser s’exprimer des influences africaines ainsi que des inspirations venues d’ailleurs. L’essentiel reste le goût, le partage et la générosité.

Que vous souhaitiez échanger en cuisine, immortaliser le moment en photos ou profiter d’un service discret, je m’adapte à votre style.

Et si vous poussez la porte de la cuisine, venez échanger, partager, et même trinquer avec moi si le cœur vous en dit.

Je me joindrai à vous avec grand plaisir pour discuter de ma cuisine et rendre l’instant encore plus vivant.

Après tout, nous sommes là pour partager un moment.

Votre événement, votre atmosphère… simplement une cuisine pensée pour vous.